Bakmix pepparcookies

En ekologisk bakmix jag har tagit fram som blir tjugo härligt, knapriga pepparcookies.

Bakmixen är bara att vispa ihop med rumsvarmt smör och lite vatten. Rulla små bollar och grädda. Klart! Passar dig som vill baka men kanske tycker det är lite svårt eller att tiden inte riktigt räcker till. Instruktion medföljer även påsen.

‍

Gör så här:

° Lägg fram 100 g smör så att det blir rumsvarmt.

° Sätt ugnen på 200°.

° Häll bakmixen i en bunke.

° Skär smöret i små bitar.

° Tillsätt smör och 1/2 dl vatten i bakmixen.

° Vispa ihop till en tjock smet med elvisp.

° Rulla till 20 bollar.

° Lägg på bakplåtspappersklädd plåt

och platta till dem lite.

° Dekorera ev med t ex en pumpakärna, flagad mandel eller liknande.

° Grädda mitt i ugnen i ca 10 min.

° Låt svalna på plåten.

Innehåll:

Ekologiskt vetemjöl, ekologiskt råsocker, farinsocker, bikarbonat, kanel, nejlikor, pomeransskal, kardemumma, ingefära, salt.